Articles | Page 2 | Ristretto

Articles

 

חגיגות חג השבועות בפתח ואצלנו החג מפעיל את היצירתיות וחדוות הבישול והאפייה של אנשי המכירות שלנו. הכנו עבורכם, מתכון לעוגת טארט שוקולד לבן וקרם תות, כוסות פנקוטה וג׳לי שמפנייה וקונכיות פסטה פריכות ממולאות מחית חצילים וגבינת ריקוטה. 

קרא עוד

 

החזון של חברת Filotea נשאב ממסורת איטלקית רבת שנים של הכנת פסטה טרייה על ידי הסבתא של המשפחה. מסורת זו הולכת ונעלמת עקב שינוי של אורח החיים. בעקבות כך, החברה לקחה על עצמה לייצר פסטה יבשה שתהיה דומה בטעם ומרקם לפסטה טרייה.

קרא עוד

 

איך הצליח תרמיל אחד קטן להניע כלכלות שלמות? איך טעמו הנפלא הפך להיות כל כך נחשק שהוא עבר סינטזה מלאכותית כבר לפני 160 שנה? למה הוא כל כך יקר? ומה ההבדל בין סוגי הוניל הקיימים בעולם? 

קרא עוד

 

מותג A l'olivier הוקם לפני כמעט 200 שנה. בלב המארה שבמרכז פריז, Monsieur Popelin רוקח במקצועו הקים חנות שהייתה מוקדשת לשמן זית בלבד.
היה איש בעל חזון, כבר בתחילת המאה 19 הוא הבין את מה שאנחנו יודעים היום על סגולותיו הבריאותיות של שמן הזית. 

קרא עוד

 

מותג Laudemio Frescobaldi שואף לייצור האיכותי ביותר שניתן של שמן זית כתית טהור.

הזיתים עוברים כבישה בתוך 24 שעות מרגע הקטיף כדי לשמר את הטעמים, הארומות והערכים התזונתיים הגבוהים ביותר. השמן שמתקבל מתאפיין בצבע ירוק עז וטעם עשיר ועשבוני.  

קרא עוד

 

עצי הקוקוס נושאים בצמרתם פירות עצומים. עבור התיירים שמגיעים לחופים אקזוטיים, עץ הקוקוס מסמל חופש, עבור האוכלוסייה המקומית, עץ הקוקוס הוא מסמל שפע.

 

קרא עוד

 

מותג Blue Elephant התאילנדי הינו אחד המותגים המובילים בתחום ייצור מוצרי איכות להכנה ביתית של מגוון מאכלים תאילנדים מסורתיים. קבוצת Blue Elephant מילאה תפקיד משמעותי בקידום המטבח המלכותי התאילנדי בעולם במשך יותר מ -35 שנה.

קרא עוד

 

לראשונה מצאנו טחנת קמח אשר מתמחה בפיתוח קמחים מעורבבים. שימוש בקמחים מעורבבים מאפשר לטחנת הקמח לפתוח קמחים שמכילים מגוון רחב של תכונות לפי המוצר הסופי אליו רוצים להגיע.

קרא עוד

 

שילוב מנצח בין קדמה טכנולוגית ומסורת בת מעל 100 שנה הם היסודות והחזון של טחנת הקמח האיטלקית Quaglia. החברה מאמינה שהמפתח ליצירת קמחים איכותיים בעלי טעם וניחוח עשיר טמון דווקא בהתפתחות הטכנולוגית אשר בזכותה ניתן להפיק את המיטב מכל גרגיר חיטה.

קרא עוד

עמודים