מותג Lee kum kee, הינו אחד הגדולים בתחום ייצור רטבים למטבח האסיאתי בכלל והסיני בפרט.

חזון החברה הוא להביא את טעמי המטבח הסיני לכל מקום בעולם ״ איפה שישנם אנשים ישנו Lee Kum Kee"

Mr. Lee Kum Sheung היה בעל מסעדה קטנה בדרום סין, הוא נהג להכין מרק אויסטרים באופן קבוע במסעדתו עד שיום אחד שכח אותו על האש למשך זמן ממושך. המרק הצטמצם והפך לרוטב סמיך. רגע לפני שהוא השליך אותו לפח הוא טעם וגילה שהטעמים הפכו לעמוקים ועשירים בהרבה מהמרק עצמו. הוא החל להכין ולמכור את הרוטב תחת השם "Oyster Sauce" .

כך נולד הרוטב המפורסם שהפך עם השנים למוצר המזוהה ביותר עם המטבח הסיני. Mr. Lee Kum Sheung ייסד את המפעל  Lee Kum Kee בשנת 1888.

כיום המפעל המרכזי מייצר מעל 200 סוגי רטבים מסורתיים עבור המטבח האסיאתי. חזון החברה הוא לאפשר גם לבשלן הביתי וגם לשף המקצועי את הבסיס לבישול מנות אותנטיות בטעמים מסורתיים.

מפעלי החברה פרושים בהונג קונג, סין, דרום אסיה וארה״ב. הקפדה על בחירת חומרי הגלם ושמירה על איכות המוצרים הסופיים הם היסודות עליהם מושתתים ערכי החברה.